Haben Sie es satt, sich die Märchen auf der Speisekarte anzuhören? Von angeblich regionalen Zutaten, geerntet im jungfräulichen Tau eines frischen Morgens? Das Geseier von „hausgemachten“ Speisen, die vielleicht in einem Haus gemacht wurden, aber…
Posts Published byErich Nyffenegger Verhinderter Koch, gelernter Kaufmann und ausgebildeter Journalist aus und wieder zurück in Lindau. Und auch nach 20 Jahren Schreiberei immer noch neugierig genug, etwas Neues anzufangen. Zum Beispiel einen Podcast. Darüber hinaus Kolumnist der Schwäbischen Zeitung sowie Buchstaben-Handwerker für Werbung und Öffentlichkeitsarbeit.
Wo die Soße wie Lack auf dem Teller klebt
Küchenchef Thomas Heinzler bringt im “Heinzler am See” in Immenstaad zeitgemäße, saisonale Klassik auf den Tisch. Handwerklich sauber und ohne Fertigfraß.